基础信息
博物馆详细介绍
黑龙江省道合满族火锅文化博物馆是目前全国唯一一家专门从事研究和传播北派满族火锅文化以及满族民俗文化的公益性非国有博物馆。该馆由黑龙江上京道合集团董事长、北派满族火锅技艺非物质文化遗产传承人孙华先生自筹资金建设，旨在传承满族火锅美食、弘扬金源文化。博物馆营建历时3年，于2017年7月20日投用。馆内通过严谨的史实、丰富的展品和活灵活现的实景，完整呈现了北派满族火锅的起源、演变、兴盛与传播，其中详尽展示了“千叟宴”对北派满族火锅在全国普及和推广的重要贡献，填补并完善了中国火锅大家族谱系中北派火锅的空白。据2020年9月国家文物局信息显示，现有藏品450件/套，而馆方介绍及媒体报道提及收录展品五百余件。博物馆发挥着保护、传承、记录、弘扬满族火锅文化的作用，自建成以来已接待上万人次。
场馆简介
黑龙江省道合满族火锅文化博物馆是目前全国唯一一家专门从事研究和传播北派满族火锅文化以及满族民俗文化的公益性非国有博物馆。该馆由黑龙江上京道合集团董事长、北派满族火锅技艺非物质文化遗产传承人孙华先生自筹资金建设，旨在传承满族火锅美食、弘扬金源文化。博物馆营建历时3年，于2017年7月20日投用。馆内通过严谨的史实、丰富的展品和活灵活现的实景，完整呈现了北派满族火锅的起源、演变、兴盛与传播，其中详尽展示了“千叟宴”对北派满族火锅在全国普及和推广的重要贡献，填补并完善了中国火锅大家族谱系中北派火锅的空白。据2020年9月国家文物局信息显示，现有藏品450件/套，而馆方介绍及媒体报道提及收录展品五百余件。博物馆发挥着保护、传承、记录、弘扬满族火锅文化的作用，自建成以来已接待上万人次。
代表文物与重点展陈
01
北派满族火锅的起源与演变：通过实物、场景再现女真人“吃天火肉”（野外架火烧陶罐煮肉）的饮食习俗，展示火锅从女真到满族的发展历程。
02
“千叟宴”与火锅传播：详尽展示清代“千叟宴”对北派满族火锅在全国普及和推广所起到的重要贡献。
03
满族民俗文化与渔猎文明：设有专门展区，展示与火锅文化相关的满族风情、渔猎文明等民俗内容。
04
互动体验区：设有场景体验部分，游客可亲手制作火锅、参与相关活动，沉浸式感受中华饮食文化魅力。
参观前核对
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