基础信息
博物馆详细介绍
山东亓氏酱香源民俗博物馆是由山东省亓氏酱香源食品有限公司于2014年投资兴建的非国有博物馆，建筑面积3000平方米，藏品180件。该馆以传承亓氏酱香源肉食酱制技艺、弘扬家族文化为宗旨。亓氏酱香源肉食酱制技艺起源于清道光二十四年（1844年），创始人亓宗尼曾师从宫廷御厨，至今已传承七代。该技艺于2014年入选第四批国家级非物质文化遗产名录。博物馆陈列内容主要包括亓氏酱香源肉食酱制技艺介绍和传统技艺展示、传承谱系介绍、历史典故及历代传承人物贡献、家族祖训家规商规、历代传承工具展示、筵席与产品展示，以及传统生产工具与现代化生产设备对比展示等。该馆被认定为山东省‘乡村记忆’工程文化遗产单位和山东省非物质文化遗产生产性保护示范基地。
场馆简介
山东亓氏酱香源民俗博物馆是由山东省亓氏酱香源食品有限公司于2014年投资兴建的非国有博物馆，建筑面积3000平方米，藏品180件。该馆以传承亓氏酱香源肉食酱制技艺、弘扬家族文化为宗旨。亓氏酱香源肉食酱制技艺起源于清道光二十四年（1844年），创始人亓宗尼曾师从宫廷御厨，至今已传承七代。该技艺于2014年入选第四批国家级非物质文化遗产名录。博物馆陈列内容主要包括亓氏酱香源肉食酱制技艺介绍和传统技艺展示、传承谱系介绍、历史典故及历代传承人物贡献、家族祖训家规商规、历代传承工具展示、筵席与产品展示，以及传统生产工具与现代化生产设备对比展示等。该馆被认定为山东省‘乡村记忆’工程文化遗产单位和山东省非物质文化遗产生产性保护示范基地。
代表文物与重点展陈
01
亓氏酱香源肉食酱制技艺介绍和传统技艺展示（国家级非物质文化遗产）
02
亓氏酱香源传承谱系介绍及历代传承人物贡献
03
亓氏家族祖训、家规、商规展示
04
亓氏酱香源历代传承工具与现代化生产设备对比展示
05
亓氏酱香源筵席与产品（如酱牛肉、酱鸡、酱猪蹄）展示
参观前核对
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