“盐与健康”展览发布收官回顾，三馆以文物、典籍和体验串联盐文化

上海中医药博物馆于2026年11月4日发布《咸淡间的韵律——盐与健康》展览回顾。这场由中国海盐博物馆、上海中医药博物馆和上海市沧海盐田盐文化博物馆联合主办的原创展，实际展期为7月10日至10月11日。新发布的是收官总结，展览本身已经结束，两个时间分别对应报道与活动。

展览设置盐之源、盐之智、盐之健、盐之续四个部分，将盐放在生产、制度、典籍和日常生活的联系中呈现。商周时期的盔形陶器提供制盐工艺的实物线索，《盐铁论》与清代盐法志则把观众带入盐政及资源管理话题。不同类型藏品并列，使一粒盐背后的历史能够从器物延伸到文献。

古籍部分展出明崇祯时期杭州六有堂重刻本《本草纲目》，并与法、英译本对照，表现相关知识的流传。杜仲、黄柏等十八种盐炙药材标本呈现传统炮制文化。这里介绍的是展览采用的历史材料与标本，不据此替观众作出饮食或用药判断；观看重点在于理解不同文献和实物如何组织主题。

展教活动把制盐与盐俗知识转为可操作的体验，包括咸鸭蛋腌制、海盐肌理画、冰箱贴制作及密度实验，另有文创市集和研究营。实践内容分别利用食物制作、绘画和科学观察，让成人与青少年以不同方式进入同一主题。馆方以每日配套体验的方式，延伸了展柜之外的教育内容。

回顾还记录8月两场专题讲座及其后的圆桌交流，参与者讨论传统文化叙事与现代科学、多感官展陈和分众科普等问题。三馆合作因此不仅是汇集展品，也涉及如何面对不同知识背景的观众。此次收官消息提供了展陈、教育和交流三个层面的材料，可供观察专题博物馆跨领域策展的实践。